从“超级冰箱”到“中央厨房” 梅山国际冷链交出周年答卷

　　在宁波梅山，一座占地387亩的“超级冰箱”正悄然提升长三角地区居民的餐食品质。运营满一周年的宁波梅山国际冷链供应链项目，已成为华东地区规模最大、现代化程度最高的冷链物流枢纽，让全球优质生鲜食品以更快的速度“飞入寻常百姓家”。

　　这个被称为“超级冰箱”的冷链基地与梅山港区码头仅一路之隔，货物到港后通过短驳车几分钟就能运抵仓库，真正实现“港口到冷库”的无缝对接。项目负责人介绍：“冷库覆盖从-60℃到20℃的全温区，无论是金枪鱼，还是榴莲，都能在这里找到最适合的存储环境。”

　　运营一年来，这个冷链枢纽已吞吐超过10万吨全球美味，成为长三角地区重要的冷链物流节点。更值得一提的是，这里建成了省内最大的综合性海关指定监管场地，具备进境肉类、水果、冰鲜水产品三大类监管资质，是宁波口岸唯一具备冷链全品类资质的海关监管场地。

　　“现在，从挪威的帝王蟹到泰国的金枕榴莲，从阿根廷的牛肉到智利的车厘子，都能在这里实现快速通关。”项目负责人介绍，园区内设有58个全封闭恒温查验道口，每天最多可完成200柜冷箱查验，通过“随到随查、合格即放”的便捷通道，大幅提升了通关效率。

　　除了传统的仓储功能，梅山国际冷链还在不断拓展服务边界。未来在加工区内，工人们还将把整块进口牛肉进行精细分割。“过去商家采购进口牛肉都是一整块，现在我们可以按需加工，普通家庭想要分部位的牛排，我们也能满足。”负责人说，这里正在从“大仓库”向“中央厨房”转型升级。

　　截至目前，园区已吸引80余家产业链上下游企业入驻，其中包括双汇、优合等国内头部企业。这些企业的集聚，正逐步形成一个完整的冷链产业生态圈。“园区将进一步拓宽业务模式，提升优质肉类蛋白资源的配置效率与服务能级，让更多进口优质肉类蛋白资源，通过宁波口岸走向全国消费者的餐桌。”负责人表示。

　　随着长三角地区消费升级步伐加快，梅山国际冷链这个“超级大冰箱”正逐步转型升级为连接国内国际双循环的重要节点，不仅让百姓的餐桌更加丰富多彩，也为区域经济发展注入了新的活力。（记者 王瑛琢 通讯员 许 楠 方宇舟）